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中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】
為了讓新竹縣更多社區、青年農民、學校等投入食農教育推廣工作，食農教育資源中心6日在文化局舉辦食農教育論壇，共有121人到場參加，除了邀請講師講述推廣經驗，新竹縣長邱鏡淳授證給6個優良食農教育基地。
42個社區、9校參與
邱鏡淳表示，民以食為天，也期花蓮民間借款望深植食農教育精神，在校園內闢有農地的學生自幼了解地產地銷概念，並供應校內營養午餐，是很好的成果，也期望食農教育能配合輕旅行，帶動社區、小農耕作產業，形成更精緻的產業廊帶。
農業處長邱世昌指出，農業處遵循水保局2個年度的有心食農教育，他認為，最重要的教育是要在學校扎根、社區執行發展，6日共有42個社區、9校參與，期望大眾更珍惜食物，認識從產地到餐桌、行銷的歷程，也期望將青農導回社區，透過友善耕作，讓大眾吃得安心、健康。
食農教育資源中房屋抵押貸款心執行長陳政南表示，社區農民具備豐富的務農新北市民間借貸嘗試，而中心去年成立後，則是導入、輔導食農教育概念，期望透過友善耕作等方式，讓大家能吃得健康。
友善耕作 吃南投二胎房貸利率得健康
今年則有6個社區加入優良食哪裡借錢農教育基地的行列，包含關西鎮的東光社區，生產千鶴茶；橫山社區則預計以四季蔬果為計畫；竹北市的新國社區則屬於都會型農村，發展食物森林；北埔鄉的南外社區則朝採集野菜的食農教育發展；峨眉鄉的無負擔社區則以生產、環境、健康無負擔方向邁進；寶山鄉新城社區則有發展成熟的黑糖產業，也將以蔗糖殘渣作為循環經濟利用。
陳政南表示，食農教育資源中心去年成立，也期望透過社區、學校等結合，並推廣、輔導，不過核心仍以社區為主，因此也以在地特色發展。6日的論壇中，也邀請講師到場，分享在學校、社區推動食農教育的相關經驗。
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